Telefon :
+48 503-021-112
Adres :
Wierzbowa 24a, 43-100 Tychy
E-mail :
kontakt@wilknabani.com
browar z wilkowyj

Nie boimy się eksperymentować

Receptura każdego piwa powstaje prawdziwie rzemieślniczo, w warunkach domowych. Dodane do różnych gatunków bardziej spotykane Mango, Marakuja, czy też odjechane dodatki w postaci liści bambusa (link do filmu na yt), czy przefermentowanych owoców rokitnika z nalewki (zdjęcie Rokita). Wszystko przechodzi pierwszy test piwowarstwa domowego. Jeśli masz ochotę ocenić smak nowości, które jeszcze nie trafiły na sklepowe półki - zapraszam śmiało. Postaram się podzielić.

Jak warzymy?

Proces warzenia.

Pasja. Hobby. Przyjemność.
To jedne z wielu słów określających cały proces powstawania trunku.
Jednak, żeby gotowy napój mógł popieścić Twoje podniebienie,
potrzeba wielu tygodni, a czasem miesięcy pracy i wyczekiwania.

Wszystko zaczyna się od pomysłu i pragnienia odkrycia nowego smaku.

01

Pomysł & Przepis

Przepis rodzi się z pomysłu. Ten zaś - z nowo próbowanego dania, innowacyjnego połączenia kosztowanych smaków, eksploracji innego kulturowo bądź kulinarnie miejsca. W każdym razie musi pojawić się błysk.

02

Dobór składników

Tutaj nie może być kompromisów. Wszystko, co trafi czy to do kotła, czy tanka - zawsze musi być naturalne i najwyższej jakości. Bez aromatów i sztucznych dodatków.

03

Warzenie

Wyjątkowy dzień dla każdego piwa. To tutaj łączymy pomysł i i przepis z ogromną ilością wody, która w różnych temperaturach wyciąga z dodanych składników to, co najlepsze. Wtedy też po raz pierwszy możemy ocenić wstępny smak i kolor brzeczki, której nadal jeszcze nie możemy nazywać piwem.

04

Fermentacja

Do brzeczki dodajemy odpowiednie drożdże. I w tym momencie cały ciężar pracy przejmują właśnie one, zaczynając tworzyć piwo. My możemy jedynie oglądać wydobywające się bąbelki dwutlenku węgla, będące pochodną przemiany cukrów w alkohol. I czekać.

05

Leżakowanie

To chyba najtrudniejszy dla niecierpliwych etap 😉 Niby wszystko gotowe, ale żeby efekt był taki jak zaplanowaliśmy - piwko musi sobie poleżeć na leżaku. Nie tylko w słoneczną pogodę. Nawet w zimie… Ale to najprzyjemniejszy etap nie tylko dla samego piwa. Jest to też czas, kiedy korzystając ze „świńskiego ogona” mamy możliwość kosztować świeżego piwka obserwując jednocześnie jak dojrzewa, a jego smak zmienia się z upływem czasu.

06

Rozlew

I na koniec najbardziej wyczekiwany moment. Kiedy tym, co kosztowaliśmy podczas ostatnich tygodni możemy wreszcie się podzielić. Z przyjaciółmi, klientami, ze światem. Zdrowie!

piwne opinie
149630922_3714067475344196_7389065911128637400_n.jpg
Michał Skweres IT guy
testimonial image
Terry Figueroa Marketing Manager
team-6-1.jpg
Kaycee Hess Human Resources

" Testowałem piwa Wilka na Bani nim jeszcze trafiły ostatecznie na rynek, nim zapadła decyzja o podzieleniu się nimi ze światem i cóż.. polecam. Nowe smaki, nowe doświadczenia z każdą butelką.

Musisz spróbować każdej warki!"

" Nulla metus ullamcorper vel tincidunt sed euismod nibh Quisque volutpat condimentum velit class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra. "

" Nulla metus ullamcorper vel tincidunt sed euismod nibh Quisque volutpat condimentum velit class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra. "

co nowego

dowiedz się
o nowych warkach .